Pavê de Morango
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Delicie-se com este pavê de morango, uma sobremesa cremosa e refrescante que combina camadas de biscoitos e um delicioso creme com a frescura dos morangos. Ideal para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 caixa (395 g) de Leite condensado
- 1 caixa (300 g) de Creme de leite
- 1 caixa (mesma medida do leite condensado) de Leite integral
- 1 colher de chá de Maisena
- 1 pacote (aproximadamente 150 g) de Biscoito de morango tipo Bis
- 1 caixa (aproximadamente 250 g) de Morangos frescos
- 1 xícara de café de Açúcar de confeiteiro
- 2 gotas de Anilina pink
- 3 folhinhas de Hortelã
Modo de Preparo
- 1
Lave os morangos e deixe-os em um escorredor para retirar o excesso de água.
- 2
Separe alguns morangos para a decoração.
- 3
Corte os demais morangos em cubinhos e reserve.
- 4
Em uma panela, misture as gemas dos ovos, o leite condensado e o leite já misturado com a maisena para evitar que empelote.
- 5
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até que comece a ferver e forme um mingau. Reserve.
- 6
Em um refratário, coloque uma camada de biscoitos umedecidos ligeiramente no leite para que não fiquem secos.
- 7
Misture os cubos de morango ao creme e espalhe sobre a camada de biscoitos.
- 8
Bata as claras em neve até ficarem firmes e, aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro, como se estivesse fazendo um suspiro.
- 9
Acrescente as gotas de anilina pink às claras e misture delicadamente.
- 10
Despeje essa mistura sobre a camada de creme.
- 11
Decore com os morangos reservados e as folhinhas de hortelã.
- 12
Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas antes de servir.