Pavê de Maracujá Especial
Delicie-se com este pavê de maracujá, uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Camadas de mousse cremoso e bolachas crocantes se encontram em uma combinação irresistível, finalizada com uma calda de maracujá que traz um toque especial.
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Creme de leite
- 3/4 de xícara de Suco de maracujá concentrado
- a gosto de Chantilly pronto ou creme de leite fresco
- quantidade suficiente para camadas de Bolacha maizena
- 400 g de Chocolate ao leite ralado
- 1 xícara de Açúcar
- 1 xícara de Água
- 1/2 xícara de Suco concentrado de maracujá
- 2 colheres de sopa de Maizena (amido de milho)
- 1 unidade para a calda de Maracujá
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione delicadamente o suco concentrado de maracujá e reserve na geladeira por 30 minutos.
- 3
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, a água, 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá e a maizena, mexendo até ferver.
- 4
Quando a mistura começar a ferver, acrescente o maracujá pulsado no liquidificador, apenas para soltar a polpa, evitando triturar as sementes.
- 5
Reserve o restante da calda para servir na hora.
- 6
Prepare o chantilly conforme as instruções da embalagem, caso utilize creme de leite fresco.
- 7
Em um refratário alto, coloque uma camada de chantilly, seguida de uma camada de bolachas maizena (deixe um espaço de 1 cm entre as bolachas).
- 8
Adicione uma camada do mousse de maracujá e salpique com chocolate ralado.
- 9
Repita as camadas até finalizar com o mousse e cubra com a calda de maracujá reservada.