Pavê de Maracujá com Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata 1 lata de creme de leite com 3 colheres de sopa de açúcar até obter um chantilly firme.

2. 2

   Forre um refratário com o chantilly preparado.

3. 3

   Cubra a primeira camada com o biscoito maisena triturado. Se desejar, regue levemente os biscoitos com uma calda doce para umedecê-los.

4. 4

   No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado com 1 lata de creme de leite.

5. 5

   Adicione aos poucos 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá e misture bem.

6. 6

   Despeje a mistura sobre a camada de biscoitos e leve à geladeira para firmar.

7. 7

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, adicionando um pouco de leite se necessário para facilitar o derretimento.

8. 8

   Despeje o chocolate derretido sobre a segunda camada e reserve.

9. 9

   Bata novamente 1 lata de creme de leite com açúcar na batedeira e despeje sobre a camada de chocolate.

10. 10

    Em uma panela, misture 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá, 1/2 xícara de água, as 2 colheres de sopa de maisena e o açúcar refinado restante.

11. 11

    Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar. Prove e ajuste o açúcar, se necessário.

12. 12

    Desligue o fogo, adicione as sementes de maracujá e deixe esfriar.

13. 13

    Despeje o creme de maracujá sobre a camada de creme de leite e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.