Pavê de Maracujá com Chocolate
Delicie-se com este irresistível pavê de maracujá e chocolate, uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Com camadas cremosas e crocantes, é uma combinação que encanta o paladar.
Ingredientes
- 300 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de suco de maracujá concentrado
- 1 lata de leite condensado
- 250 g de biscoito maisena
- 300 g de palito de chocolate ou biscoito wafer
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate meio amargo em um recipiente no micro-ondas por 1 minuto, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
- 2
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- 3
Em uma tigela pequena, coloque 1 colher de sopa de água e metade da gelatina sem sabor. Leve ao micro-ondas por 15 segundos e mexa até dissolver. Adicione essa mistura ao creme de chocolate e misture novamente. Reserve.
- 4
No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de maracujá até ficar homogêneo.
- 5
Dissolva o restante da gelatina em 1 colher de sopa de água, aquecendo no micro-ondas por 15 segundos. Misture bem ao creme de leite condensado com maracujá e bata mais um pouco para incorporar.
- 6
Em uma forma de aro removível, comece a montagem: faça camadas alternadas de biscoito maisena, creme de chocolate, creme de maracujá e finalize com o restante do creme de chocolate.
- 7
Leve o pavê à geladeira por 4 horas para firmar.
- 8
Após o tempo de geladeira, retire o aro da forma e decore com os palitos de chocolate e raspas de chocolate ao leite antes de servir.