Pavê de Leite Condensado com Frutas e Castanhas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Mexa bem até homogeneizar.

2. 2

   Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente (cerca de 10-15 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e adicione as castanhas-do-Pará picadas. Misture delicadamente.

4. 4

   Cubra a panela com um filme plástico encostando na superfície do creme para evitar que forme película.

5. 5

   Deixe esfriar completamente.

6. 6

   Em um refratário médio, intercale camadas de creme, pão-de-ló de chocolate em cubos e frutas picadas, começando e terminando com o creme.

7. 7

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique bem firme e gelado.