Pavê de Gelatina com Creme de Baunilha
Um pavê refrescante e delicioso, com camadas de gelatina colorida, biscoitos amanteigados e um cremoso creme de baunilha, finalizado com um merengue suave e irresistível. Perfeito para um almoço em família ou uma sobremesa especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare as gelatinas: Dissolva cada sabor de gelatina separadamente em 1 xícara de água quente e 1 xícara de água fria. Leve à geladeira até firmar completamente.
- 2
Após firmar, retire as gelatinas da geladeira e com um garfo, amasse levemente cada uma, misturando bem.
- 3
Prepare o creme de baunilha: Em uma panela, dissolva o pó para pudim no leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar completamente.
- 4
Prepare o merengue: Bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue consistente e brilhante.
- 5
Monte o pavê: Em um refratário transparente, faça camadas alternadas de gelatina, biscoitos Maria umedecidos no guaraná e creme de baunilha. Comece e termine com uma camada de creme de baunilha.
- 6
Cubra o pavê com o merengue e decore com a calda de sorvete de chocolate a gosto.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.