Pavê de Doce de Leite e Amendoim
Um pavê cremoso e irresistível, com camadas de bolachas amanteigadas embebedas em leite, um delicioso creme e doce de leite caseiro, finalizado com amendoim crocante. Perfeito para festas de fim de ano!
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 300g de Manteiga sem sal
- 4 xícaras de Açúcar
- 1 lata (gelado e sem soro) de Creme de leite
- aproximadamente 2 pacotes de Bolachas tipo maizena
- o suficiente para embeber as bolachas de Leite
- a gosto de Amendoim torrado e picado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe 1 lata de leite condensado em panela de pressão por 50 minutos. Após o tempo, retire do fogo e deixe esfriar completamente. Reserve.
- 2
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o creme de leite gelado e bata por mais alguns minutos até incorporar bem. Reserve.
- 4
Embeba as bolachas no leite, uma a uma, e forre o fundo de um pirex médio.
- 5
Espalhe uma camada do creme branco sobre as bolachas e salpique amendoim torrado e picado.
- 6
Repita as camadas de bolachas embebidas, creme e amendoim até acabar os ingredientes.
- 7
Cubra o pavê com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, prepare-o no dia anterior para que os sabores se harmonizem melhor.
- 8
Antes de servir, retire o filme plástico e cubra toda a superfície do pavê com o doce de leite cozido (leite condensado cozido na panela de pressão).