Pavê de Cream Cracker com Passas
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Um pavê cremoso e fácil de fazer, com o sabor delicado das passas e a textura crocante das bolachas Cream Cracker. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 pacote de Bolacha Cream Cracker
- 1 xícara (chá) de Uvas passas
- 1 colher (sopa) de Essência de baunilha
- 5 unidades de Gemas
- 1 litro de Leite
- 6 colheres (sopa) de Amido de milho
- 10 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata as gemas, o leite, o amido de milho e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 2
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até o creme engrossar.
- 3
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
- 4
Em um refratário médio, faça uma camada de bolachas Cream Cracker.
- 5
Cubra as bolachas com uma camada generosa do creme ainda quente e espalhe as uvas passas por cima.
- 6
Repita as camadas de bolachas, creme e passas até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de creme.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique bem firme.