Pavê de Coco e Chocolate Prestígio
Um pavê irresistível que combina a cremosidade do coco com o sabor intenso do chocolate. Camadas de biscoito maizena embebido em leite, creme de coco e um delicioso brigadeiro formam essa sobremesa perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare o pudim de coco conforme as instruções da embalagem, utilizando o leite e 3 colheres de sopa de coco ralado.
- 2
Após o cozimento, misture o extrato de baunilha, metade do leite condensado (197,5g) e metade do creme de leite (100g). Misture bem e leve ao fogo baixo até ferver levemente. Retire do fogo e reserve.
- 3
Em uma panela, misture o achocolatado, o chocolate picado e 1/2 xícara de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter completamente.
- 4
Adicione o restante do leite condensado (197,5g) e do creme de leite (100g). Misture bem e deixe ferver por alguns instantes.
- 5
Em 1/2 xícara de leite restante, dissolva a maizena e o açúcar. Adicione essa mistura à panela com o brigadeiro, mexendo sem parar até engrossar (cerca de 3 minutos).
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 7
Em um refratário médio, molhe rapidamente os biscoitos maizena em leite e forre o fundo.
- 8
Despeje metade do creme de coco sobre os biscoitos.
- 9
Polvilhe com uma fina camada de coco ralado.
- 10
Repita as camadas: biscoitos, brigadeiro, biscoitos, restante do creme de coco.
- 11
Decore com coco ralado e raspas de chocolate.
- 12
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.