Pavê de Chocolate Preto e Branco
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Delicie-se com este pavê de chocolate que combina a suavidade do chocolate branco com o intenso sabor do chocolate ao leite. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata (mesma medida do leite condensado) de Leite
- 1 colher de sopa de Amido de milho
- 180 g (1 barra) de Chocolate branco
- 2 unidades (peneiradas) de Gemas
- 2 latas de Creme de leite
- 360 g (2 barras de 180 g) de Chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 pacote de Biscoito maisena
- a gosto de Raspas de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas. Misture bem.
- 2
Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a aquecer.
- 3
Quando estiver morna, adicione o chocolate branco picado e continue a mexer até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- 4
Em outra panela, misture o chocolate ao leite (ou meio amargo) com o creme de leite e leve ao fogo em banho-maria até o chocolate derreter completamente, mexendo frequentemente.
- 5
Em um recipiente, umedeça os biscoitos no leite e comece a montar o pavê: faça uma camada de creme branco, seguida de uma camada de biscoitos e, em seguida, uma camada de creme de chocolate preto. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme de chocolate.
- 6
Decore com as raspas de chocolate por cima.
- 7
Cubra o pavê com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas antes de servir.