Pavê de Chocolate com Nozes
Delicie-se com este pavê de chocolate cremoso, intercalado com bolachas e nozes crocantes. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, que combina sabores intensos com uma textura suave e irresistível.
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 1 e 1/2 medida da lata de leite condensado de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 lata (sem soro) de Creme de leite
- 2 unidades de Ovos
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em pó
- Gotas a gosto de Essência de baunilha
- 2 pacotes de Bolacha tipo champagne
- 1 xícara (chá) de Nozes picadas
- A gosto de Raspas de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, dissolva o amido de milho na meia xícara de leite. Adicione o leite condensado e as gemas dos ovos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse.
- 2
Retire do fogo e acrescente as gotas de essência de baunilha. Reserve.
- 3
Em um prato fundo, misture a meia xícara de leite restante com o chocolate em pó e as gotas de baunilha a gosto.
- 4
Em um refratário médio, espalhe uma camada do creme preparado. Mergulhe as bolachas champagne, uma a uma, na mistura de leite com chocolate e disponha-as lado a lado no refratário.
- 5
Cubra as bolachas com uma camada do creme. Repita o processo, alternando camadas de bolachas e creme, até que todos os ingredientes se esgotem. Reserve.
- 6
Na batedeira, bata as claras em neve até que fiquem firmes. Adicione o açúcar gradualmente, uma colher de sopa por vez, até que as claras fiquem brilhantes.
- 7
Incorpore delicadamente o creme de leite sem soro às claras em neve.
- 8
Espalhe essa mistura sobre o pavê já montado e finalize salpicando as nozes picadas e as raspas de chocolate por cima.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.