Pavê de Chocolate com Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite, o achocolatado, o amido de milho e o leite condensado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar.

2. 2

   Após esfriar, adicione ½ caixinha de creme de leite e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve.

3. 3

   Aqueça o doce de leite no micro-ondas por 35 segundos e misture com as 2 caixinhas de creme de leite. Reserve.

4. 4

   Bata o chantilly na batedeira, seguindo as instruções da embalagem. Normalmente, deve ser refrigerado por 12 horas antes de bater. Reserve.

5. 5

   Pique os pêssegos em cubos pequenos e reserve.

6. 6

   Triture os bis manualmente e reserve.

7. 7

   Molhe as bolachas champagne na calda do pêssego e faça a primeira camada em um refratário.

8. 8

   Adicione o creme de chocolate por cima e, em seguida, metade dos pêssegos picados.

9. 9

   Repita o processo: molhe mais bolachas na calda do pêssego para a segunda camada.

10. 10

    Coloque o creme de doce de leite e, por cima, o restante dos pêssegos picados.

11. 11

    Finalize com o chantilly, o bis triturado e decore com as cerejas em calda.

12. 12

    Deixe na geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir.