Pavê de Chocolate com Creme de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, uma caixinha de creme de leite, as gemas e o leite. Mexa bem até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e ferver levemente (aproximadamente 10 minutos).

3. 3

   Em um refratário médio, espalhe uma camada fina do creme ainda quente.

4. 4

   Mergulhe rapidamente as bolachas em leite e forre o creme com uma camada uniforme.

5. 5

   Despeje o restante do creme quente sobre as bolachas.

6. 6

   Reserve o pavê na geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.

7. 7

   Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture a outra caixinha de creme de leite com o achocolatado em pó.

8. 8

   Leve ao fogo baixo, mexendo até obter um creme liso e homogêneo (aproximadamente 5 minutos).

9. 9

   Retire do fogo e deixe esfriar levemente.

10. 10

    Cubra o pavê com a cobertura de achocolatado.

11. 11

    Decore com raspas de chocolate branco ou chocolate em pó, a gosto.

12. 12

    Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.