Pavê de Chocolate com Cerejas
Um clássico pavê com camadas de biscoito champagne, cremoso chocolate ao leite e cerejas frescas. Leve, saboroso e perfeito para encerrar uma refeição especial. Fácil de preparar e com um toque de elegância.
Ingredientes
- 500 gramas de Chocolate ao leite
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Cerejas ao maraschino
- 1/2 xícara (chá) de Calda das cerejas
- 200 mililitros de Creme de leite
- 200 gramas de Biscoitos Champagne
- 1 xícara (chá) de Chantilly
- 100 gramas de Cerejas frescas
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite morno, a calda das cerejas e as cerejas ao maraschino até obter um creme homogêneo.
- 3
Despeje o creme do liquidificador sobre o chocolate derretido e misture bem até incorporar totalmente.
- 4
Adicione o creme de leite e misture delicadamente.
- 5
Em um refratário, faça camadas alternadas de creme de chocolate, biscoitos champagne e chantilly, começando e terminando com o creme.
- 6
Decore a superfície com as cerejas frescas.
- 7
Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir para que os sabores se misturem e o pavê fique firme.