Pavê de Chocolate com Bolo de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Congele o bolo por, pelo menos, 30 minutos.

2. 2

   Pique o chocolate ao leite e derreta em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido e liso.

3. 3

   Incorpore uma lata de creme de leite ao chocolate derretido, misturando bem até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Adicione a segunda lata de creme de leite e misture delicadamente.

5. 5

   Adicione a essência de rum, misturando bem. Experimente e ajuste a quantidade de essência conforme seu gosto.

6. 6

   Retire o bolo do congelador e corte-o em fatias finas.

7. 7

   Em um refratário, monte o pavê em camadas: uma camada de bolo, uma camada de creme de chocolate, e assim por diante, terminando com uma camada de creme.

8. 8

   Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas para o creme firmar.

9. 9

   Antes de servir, decore com raspas de chocolate.