Pavê de Café Clássico
Um clássico irresistível! Camadas de biscoito Champagne umedecido em café, creme de leite e cerejas em calda formam um pavê cremoso e delicioso, perfeito para encerrar um jantar especial.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Leite
- 5 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 xícara (chá) de Achocolatado em pó
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 lata de Creme de leite
- 1 xícara (chá) de Café forte
- 400 gramas de Biscoito Champagne
- 1 vidro de Cereja em calda
- 1 xícara (chá) de Leite
- 60 mililitros de Licor de café (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e o açúcar até dissolver completamente o amido.
- 2
Adicione o achocolatado em pó e o café. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar (cerca de 10 minutos).
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 4
Incorpore o creme de leite ao creme de café, misturando delicadamente.
- 5
Em um recipiente raso, misture o leite restante com o licor de café (se usar).
- 6
Umedeça rapidamente cada biscoito Champagne na mistura de leite e café.
- 7
Em um refratário, comece montando uma camada de biscoitos umedecidos.
- 8
Cubra com uma camada de cerejas picadas.
- 9
Adicione uma camada de creme de café.
- 10
Repita as camadas: biscoitos, cerejas, creme, finalizando com uma camada de creme.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Decore a gosto antes de servir.