Pave de Bombom e Biscoito Champagne
Um pavê irresistível que combina a crocância do biscoito Champagne com o sabor intenso do chocolate e a cremosidade do creme de leite. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 1 xícara de Leite
- 4 colheres de sopa de Achocolatado em pó
- 1 pacote (aproximadamente 200g) de Biscoitos Champagne
- 3 unidades de Claras de ovo
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 3 colheres de sopa de Açúcar
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1/2 lata (aproximadamente 100ml) de Leite
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 1 colher de sopa de Amido de milho
- 200g (a gosto) de Bombons
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o leite com o achocolatado até obter um líquido homogêneo.
- 2
Umedeça os biscoitos Champagne no líquido de achocolatado, um a um, retirando o excesso antes de colocá-los no fundo de um refratário médio.
- 3
Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até formar um suspiro firme e brilhante.
- 4
Incorpore delicadamente o creme de leite ao suspiro, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 5
Espalhe o creme de claras sobre a camada de biscoitos.
- 6
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio.
- 7
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme consistente.
- 8
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre a camada de creme de claras.
- 9
Pique os bombons e espalhe-os sobre o creme, decorando a superfície do pavê.
- 10
Cubra o pavê com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.