Pavê de Bombom Cremoso
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Um pavê irresistível com camadas de creme branco suave, biscoito Champagne crocante e um intenso creme de chocolate meio amargo. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 1/2 lata de Leite condensado
- 4 colheres (sopa) de Leite em pó
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 500 ml de Leite
- 150 g de Amendoim torrado e moído
- 500 ml de Leite
- 4 colheres (sopa) de Chocolate em pó
- 2 colheres (sobremesa) de Amido de milho
- 200 g de Chocolate meio amargo
- 3 unidades de Claras de ovo
- 5 colheres (sopa) de Açúcar de confeiteiro
- 100 ml de Creme de leite
- 1 pacote de Biscoito Champagne
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 500 ml de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 2
Retire do fogo e misture o amendoim moído. Reserve.
- 3
Em outra panela, misture o leite restante, o chocolate em pó e 2 colheres (sobremesa) de amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 4
Retire do fogo e misture o chocolate meio amargo picado até derreter completamente. Reserve.
- 5
Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione o açúcar de confeiteiro e bata por mais 4 minutos.
- 6
Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite.
- 7
Em um refratário, faça camadas alternadas: creme branco, biscoitos Champagne picados, creme de chocolate e, por fim, a cobertura de claras em neve. Decore a gosto e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.