Pavê de Bombom com Creme de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o achocolatado em pó com 1 copo de leite até dissolver completamente.

2. 2

   Em uma tigela, bata as claras em neve com o açúcar até obter um suspiro firme.

3. 3

   Incorpore delicadamente o creme de leite ao suspiro, misturando com movimentos suaves.

4. 4

   Reserve essa mistura.

5. 5

   Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, as 2 latas de leite e o amido de milho.

6. 6

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um mingau consistente (cerca de 10 minutos).

7. 7

   Desligue o fogo e reserve o creme para esfriar.

8. 8

   Para a montagem do pavê, em um refratário, faça camadas alternadas de biscoitos champagne umedecidos no achocolatado, creme de leite com suspiro, e bombons picados.

9. 9

   Repita as camadas até finalizar os ingredientes.

10. 10

    Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, prepare-o um dia antes para que o creme fique mais firme.

11. 11

    Antes de servir, polvilhe chocolate em pó por cima (opcional).