Pavê de Bombom
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Um pavê cremoso e irresistível, com camadas de um delicioso creme de leite condensado e bombons. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados com o sabor inconfundível do chocolate.
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Leite comum
- 4 de Gemas
- 1 colher de sopa de Amido de milho
- 1 colher de chá de Essência de baunilha
- 10 unidades de Bombons picados
- 4 de Claras
- 4 colheres de sopa de Açúcar
- 1 lata de Creme de leite sem soro
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite comum, as gemas e o amido de milho.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um mingau consistente.
- 3
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
- 4
Transfira o creme para um refratário e cubra com filme plástico, encostando-o na superfície do creme para evitar que forme película.
- 5
Leve à geladeira para esfriar completamente.
- 6
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue firme e brilhante.
- 7
Incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue, com movimentos suaves e envolventes.
- 8
Em um refratário, espalhe uma camada do creme frio. Cubra com os bombons picados.
- 9
Repita as camadas de creme e bombons até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
- 10
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Se desejar, decore com coco ralado ou mais bombons picados antes de servir.