Pavê de Bolo de Laranja
Um clássico pavê com delicioso bolo de laranja, creme branco e cobertura cremosa de chocolate. Camadas de sabor que derretem na boca! Perfeito para um encontro especial ou um final de semana em família.
Ingredientes
- 2 unidades de Bolos de laranja prontos
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Leite comum
- 2 colheres de sopa de Amido de milho
- 3 unidades de Gemas
- 1 envelope (100g) de Açúcar
- 300g de Chocolate branco
- 1/2 lata (sem soro) de Creme de leite
- 2 unidades de Claras
- 1 colher de sopa de Gelatina em pó sem sabor
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite comum, o amido de milho e as gemas levemente batidas.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar, formando um creme.
- 3
Retire do fogo e adicione o açúcar, misturando bem.
- 4
Reserve e deixe esfriar.
- 5
Derreta o chocolate branco em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- 6
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7
Incorpore delicadamente as claras em neve ao chocolate derretido.
- 8
Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e adicione ao creme de chocolate.
- 9
Em um refratário, faça camadas alternadas de fatias de bolo e creme.
- 10
Finalize com a cobertura de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.