Pavê de Biscoito Recheado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, as gemas, uma xícara de leite, a margarina e o amido de milho.

2. 2

   Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura atinja a consistência de mingau.

3. 3

   Quando começar a engrossar, mexa rapidamente para evitar que grude no fundo da panela.

4. 4

   Assim que o creme estiver pronto, retire do fogo e transfira para uma travessa, deixando esfriar.

5. 5

   Em um prato, coloque o restante do leite e umedeça os biscoitos, colocando-os sobre o creme já na travessa.

6. 6

   Reserve metade do pacote de biscoitos para a decoração do pavê.

7. 7

   Bata as claras em ponto de neve até ficarem firmes.

8. 8

   Incorpore o creme de leite às claras batidas e misture delicadamente.

9. 9

   Se desejar um sabor mais doce, adicione 2 a 3 colheres de açúcar e bata novamente até dissolver.

10. 10

    Despeje essa mistura sobre a camada de biscoitos na travessa.

11. 11

    Decore esfarelando o restante dos biscoitos por cima do pavê.

12. 12

    Cubra e leve ao congelador até firmar, o que levará em média de 3 a 4 horas, dependendo da potência do congelador.

13. 13

    Sirva gelado e aproveite!