Pavê de Biscoito Champagne
Delicie-se com este pavê de biscoito champagne, uma sobremesa cremosa e irresistível que combina camadas de biscoitos umedecidos e um creme suave, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata (medida da lata de leite condensado) de Leite
- 1/2 colher de sopa de Maisena
- 3 unidades de Claras de ovo
- 6 colheres de sopa de Açúcar
- 1 caixinha de Creme de leite
- 1 pacote de Biscoito tipo champagne
- 1 copo de Leite ou licor
- a gosto de Granulados de chocolate ou raspas de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, em fogo baixo, adicione o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena previamente dissolvida no leite para evitar grumos.
- 2
Mexa continuamente até que a mistura engrosse. Após atingir o ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar.
- 3
Em uma tigela, bata as claras em neve até que fiquem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue firme.
- 4
Incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue e reserve na geladeira por alguns minutos.
- 5
Em um prato, coloque o leite ou licor e umedeça os biscoitos rapidamente. Forre um refratário médio com uma camada de biscoitos umedecidos.
- 6
Adicione uma camada do creme sobre os biscoitos, em seguida, coloque mais uma camada de biscoitos umedecidos e finalize com o restante do creme.
- 7
Decore com granulados de chocolate ou raspas de chocolate a gosto.
- 8
Leve à geladeira por cerca de 1 a 2 horas antes de servir, quanto mais gelado, melhor.