Pavê de Bis com Creme de Leite
Um clássico pavê com camadas de biscoitos Bis branco, um irresistível creme de leite condensado e um toque de chantilly para finalizar. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite Condensado
- 1 litro de Leite
- 4 colheres de sopa de Amido de Milho (Maizena)
- 2 unidades de Ovos
- 2 caixas de Biscoitos Bis branco
- 1/2 xícara de Açúcar
- 1 caixa (200g) de Creme de Leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e as gemas. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
- 3
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um mingau consistente.
- 4
Retire do fogo e reserve, cobrindo com um filme plástico para evitar a formação de nata.
- 5
Em uma forma refratária média, espalhe metade do creme.
- 6
Quebre os biscoitos Bis ao meio e distribua-os sobre o creme.
- 7
Cubra com o restante do creme.
- 8
Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 9
Adicione o açúcar gradualmente, sem parar de bater, até formar um merengue brilhante.
- 10
Incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue, com movimentos envolventes.
- 11
Espalhe o chantilly sobre o creme.
- 12
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.