Pavê de Bem Casado: Pão de Ló e Doce de Leite
Um clássico pavê com camadas de macio pão-de-ló, cremoso recheio de doce de leite e um toque de chantilly. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 pote (395g) de Doce de leite
- 1/4 xícara (chá) de Açúcar
- 200 gramas de Margarina
- 1 lata (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater. Acrescente o açúcar aos poucos, intercalando com o leite e a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
- 3
Incorpore o fermento delicadamente com uma espátula.
- 4
Despeje a massa na assadeira preparada e asse por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 5
Retire do forno, deixe esfriar e corte o pão-de-ló em cubos.
- 6
Enquanto isso, prepare o creme: na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o creme de leite e bata até obter um creme firme.
- 7
Em um refratário, faça camadas alternadas de pão-de-ló e creme, começando e terminando com o creme.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Se desejar, regue as camadas de pão-de-ló com um pouco de leite para deixá-las mais úmidas.