Pavê de Banana da Elena
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Delicie-se com este pavê de banana, uma sobremesa cremosa e reconfortante, perfeita para adoçar momentos especiais. A combinação de bananas caramelizadas com um creme suave promete encantar o paladar de todos.
Ingredientes
- 6 a 8 unidades de Bananas
- 1 xícara de Açúcar
- 1 lata de Leite condensado
- 1 medida da lata de leite de caixa de Leite
- 2 colheres de sopa de Amido de milho
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 1 colher de sopa de Essência de baunilha
- a gosto para polvilhar de Açúcar com canela
- 1/3 de pacote de Biscoito de maisena
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até que derreta e forme um caramelo.
- 2
Assim que o açúcar estiver derretido, adicione as bananas cortadas em rodelas e misture bem.
- 3
Deixe cozinhar até que as bananas estejam douradas, tomando cuidado para não formar blocos de açúcar. Retire os blocos, se necessário.
- 4
Quando as bananas estiverem caramelizadas, desligue o fogo.
- 5
Em outra panela, dissolva o amido de milho no leite e adicione o leite condensado, as gemas e a essência de baunilha. Misture bem.
- 6
Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre até que o creme engrosse. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- 7
Em um recipiente, coloque a camada de bananas caramelizadas e, após esfriar, cubra com o creme preparado.
- 8
Corte os biscoitos de maisena em 2 ou 3 partes e distribua sobre o creme, pressionando levemente para que fiquem submersos, deixando uma parte na superfície.
- 9
Polvilhe com a mistura de açúcar e canela a gosto e leve ao refrigerador até que esteja bem gelado antes de servir.