Pavê de Banana
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Delicie-se com este pavê de banana, uma sobremesa cremosa e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Camadas de doce de banana e creme suave se encontram sob um merengue dourado, garantindo uma explosão de sabores a cada garfada.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa bem cheias de Amido de milho
- 2 unidades (gemas e claras separadas) de Ovos
- 1 colher de chá de Essência de baunilha
- 10 colheres de sopa de Açúcar
- 1 litro de Leite
- 1 unidade (feito com 1 dúzia de bananas) de Doce de banana
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa.
- 3
Em um refratário, forre o fundo com o doce de banana.
- 4
Despeje o creme preparado sobre o doce de banana, espalhando uniformemente.
- 5
Prepare o merengue batendo as claras em neve e, gradualmente, adicione 4 colheres de sopa de açúcar, continuando a bater até obter picos firmes.
- 6
Cubra o creme com o merengue, alisando a superfície com uma espátula.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o merengue esteja dourado.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.