Pavê de Abacaxi Cremoso
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Delicie-se com este pavê de abacaxi cremoso, uma sobremesa refrescante que combina camadas de biscoito, abacaxi suculento e um creme leve. Ideal para qualquer ocasião especial.
Ingredientes
- 1 lata de Abacaxi em calda
- 4 colheres de sopa de Açúcar
- 4 unidades de Ovos
- 1 pacote de Biscoito champanhe
- 1 pacote de Coco ralado
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Creme de leite
- 2 colheres de sopa de Maisena
- 1 medida da lata de leite condensado de Leite
Modo de Preparo
- 1
Comece escorrendo o abacaxi em calda e reserve a calda.
- 2
Corte o abacaxi em tiras e reserve.
- 3
Em uma travessa de vidro quadrada, molhe os biscoitos na calda do abacaxi e faça uma camada no fundo.
- 4
Cubra os biscoitos com as tiras de abacaxi reservadas.
- 5
Em uma panela, misture o leite condensado, a mesma medida de leite, as gemas peneiradas e a maisena.
- 6
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 7
Despeje o creme sobre a camada de biscoitos e abacaxi.
- 8
Em uma batedeira, bata as claras em neve e, quando estiverem firmes, adicione o açúcar, batendo até formar um merengue.
- 9
Na velocidade baixa, acrescente o creme de leite e misture delicadamente até incorporar.
- 10
Cubra o pavê com o creme de chantilly e finalize polvilhando o coco ralado por cima.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.