Pavê Cremoso de Maracujá
Um pavê irresistível com camadas de biscoito maisena, creme de maracujá e chantilly. O sabor intenso do maracujá combinado com a textura cremosa do creme e a leveza do chantilly resultam em uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 1/2 xícara (chá) de Suco de maracujá
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Creme de leite
- 3/4 xícara (chá) de Suco de maracujá
- 100 gramas de Chocolate meio amargo
- 500 gramas de Chantilly
- 1 pacote de Biscoito maisena
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture a água, o suco de maracujá (1/2 xícara), o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente. Se desejar, adicione 2 colheres de sopa de sementes de maracujá.
- 2
Em outra panela, misture o leite condensado e o suco de maracujá (3/4 xícara). Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver levemente. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture delicadamente.
- 3
Leve a mistura de leite condensado à geladeira por, pelo menos, 40 minutos, ou até ficar cremoso.
- 4
Em um refratário ou taças individuais, comece com uma camada de chantilly.
- 5
Cubra com uma camada de biscoitos maisena, sem sobrepor muito as bolachas.
- 6
Adicione uma camada do creme de maracujá, polvilhe com chocolate meio amargo ralado e repita as camadas (biscoito, creme, chocolate).
- 7
Finalize com uma camada de creme de maracujá ou chantilly.
- 8
Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir.