Pavê Cremoso de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o amido de milho com um pouco do leite até dissolver completamente.

2. 2

   Adicione o restante do leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem.

3. 3

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e começar a ferver.

4. 4

   Retire do fogo e adicione a essência de baunilha (opcional) e o creme de leite. Misture delicadamente.

5. 5

   Em um refratário médio, faça camadas alternadas de biscoito champanhe e creme de chocolate, começando e terminando com o creme.

6. 6

   Cubra com o ovomaltine granulado.

7. 7

   Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.