Pavê Cremoso de Café e Laranja
Um delicioso pavê que equilibra o sabor intenso do café com o frescor da laranja. Camadas de biscoito de leite embebido em leite morno, um creme cremoso e uma farofa crocante garantem uma experiência única.
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 300g) de Biscoitos de leite
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de Leite
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Suco de laranja
- 1 colher (sopa) de Café solúvel
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- a gosto de Raspas de laranja
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- a gosto de Amendoim torrado e moído
- 1 pacote de Chocolate granulado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Em uma tigela, misture o leite morno com o café solúvel.
- 2
Umedeça os biscoitos de leite no leite com café, um a um, e reserve.
- 3
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o suco de laranja, o amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente (cerca de 5 a 7 minutos).
- 4
Retire do fogo, adicione o creme de leite e as raspas de laranja. Misture bem.
- 5
Em um processador, misture a manteiga, a farinha de trigo e o amendoim até obter uma farofa fina.
- 6
Em um refratário médio, faça camadas alternadas de biscoitos umedecidos e creme. Comece e termine com o creme.
- 7
Espalhe a farofa de amendoim por cima e polvilhe com o chocolate granulado.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.