Patinhas de Caranguejo Empanadas
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Deliciosas patinhas de caranguejo, empanadas e crocantes por fora, suculentas por dentro. Uma entrada perfeita para um jantar especial ou um petisco irresistível para compartilhar.
Ingredientes
- 400 gramas de Patas de caranguejo
- 1 colher (sopa) amassado de Alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 unidade (suco) de Limão
- a gosto de Farinha de trigo
- a gosto de Farinha de rosca
- 2 unidades de Ovos
- para fritura de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Tempere as patinhas de caranguejo com o alho amassado, sal, pimenta-do-reino e o suco de 1 limão.
- 2
Passe as patinhas, uma a uma, na farinha de trigo, certificando-se de que estejam bem cobertas.
- 3
Em seguida, passe os ovos batidos sobre as patinhas enfarinhadas.
- 4
Finalizando, passe as patinhas na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar as patinhas.
- 6
Frite as patinhas em pequenas porções, para não baixar a temperatura do óleo, até que estejam douradas e crocantes.
- 7
Retire as patinhas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Sirva imediatamente e bom apetite!