Patê Light de Ricota com Espinafre
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Delicie-se com este patê leve de ricota e espinafre, perfeito para acompanhar torradas ou pães. Uma opção saudável e saborosa para petiscar em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 300 g de Ricota fresca
- 1 maço de Espinafre
- 1/2 unidade de Cebola picada
- a gosto de Alho picado
- a gosto de Temperos de sua preferência
- a gosto de Sal
- 1 colher de sopa de Margarina
- 2 a 3 colheres de sopa de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione o espinafre e um pouco de água para evitar que grude no fundo da panela. Tempere com sal e outros temperos a gosto.
- 3
Tampe a panela e cozinhe o espinafre por cerca de 15 minutos, até que esteja macio. Reserve, mantendo um pouco da água do cozimento.
- 4
Utilize um garfo para amassar a ricota em uma tigela.
- 5
Transfira a ricota e o espinafre refogado para um mixer ou liquidificador. Se preferir uma consistência mais densa, adicione pouca água.
- 6
Bata até obter uma mistura homogênea. Prove e ajuste o sal se necessário, pois a ricota pode absorver bastante tempero.
- 7
Sirva o patê acompanhado de torradas ou como recheio de pães.