Patê de Frango da Maria Dantas
Uma deliciosa e cremosa opção de patê, perfeita para acompanhar torradas ou pão caseiro. Este patê de frango é rico em sabor e ideal para festas e reuniões familiares.
Ingredientes
- 1 kg de Peito de frango
- 1 unidade de Cenoura grande ralada
- 1 vidro de Palmito picado
- 1 pacote de Azeitonas sem caroço picadas
- 2 vidros grandes de Maionese
- 1 lata de Creme de leite
- a gosto de Salsinha picada
- a gosto de Sal
- 2 unidades de Caldo de galinha
- 1 lata de Milho verde
- 1 unidade de Cebola picada
- 2 colheres de sopa de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com água por 15 minutos.
- 2
Após o cozimento, desfie o frango e reserve.
- 3
Rale a cenoura e reserve.
- 4
Pique o palmito, as azeitonas, a salsinha e a cebola em pedaços pequenos, reservando cada um separadamente.
- 5
Lave bem o milho para remover o gosto de conserva, coloque no liquidificador (sem água) e triture levemente, apenas para quebrar os grãos, e reserve.
- 6
Em uma panela, aqueça a margarina e adicione a cebola para dourar.
- 7
Acrescente o frango desfiado, o caldo de galinha e sal a gosto, se necessário.
- 8
Quando o frango estiver dourado, adicione o milho, as azeitonas, o palmito e a cenoura.
- 9
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 5 minutos para que a cenoura amoleça levemente.
- 10
No final, adicione a salsinha picada, mexa bem e retire do fogo.
- 11
Com uma colher de pau, incorpore a maionese até obter uma mistura homogênea.
- 12
Por último, adicione o creme de leite, mexa bem, aguarde esfriar e leve à geladeira.
- 13
Sirva gelado acompanhado de torradas ou pão caseiro.