Patê Cremoso de Pimentão Vermelho
Um patê de pimentão vermelho cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar torradas ou como aperitivo. Fácil de fazer e com ingredientes simples, agrada a todos os paladares. Ideal para um encontro casual ou um lanche especial.
Ingredientes
- 6 unidades grandes de Pimentões vermelhos
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Óleo de soja
- 4 unidades maduros de Tomates
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino preta moída na hora
- 1 dente de Alho
- 1 unidade média de Cebola
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 pacote para servir de Torradas
Modo de Preparo
- 1
Lave e limpe os pimentões, tomates, alho e cebola.
- 2
Corte os pimentões ao meio, retire as sementes e as membranas brancas.
- 3
Corte os tomates em quatro partes.
- 4
No liquidificador, bata os pimentões, os tomates, o alho, a cebola, os ovos, o óleo, o sal e a pimenta-do-reino até obter um creme homogêneo.
- 5
Em uma panela média, despeje a mistura do liquidificador e adicione a farinha de trigo.
- 6
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos, ou até engrossar levemente.
- 7
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 8
Após esfriar, bata novamente no liquidificador por alguns segundos para garantir uma textura ainda mais cremosa.
- 9
Sirva o patê em uma travessa, acompanhado de torradas.