Pastelão de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina em temperatura ambiente, o sal, os ovos levemente batidos e o fermento em pó.

2. 2

   Amasse com as mãos até formar uma massa homogênea. Adicione mais farinha, aos poucos, se necessário.

3. 3

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 10 minutos.

4. 4

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne moída até dourar.

5. 5

   Adicione a cebola picada e o tomate picado. Tempere com sal a gosto e cozinhe por mais alguns minutos.

6. 6

   Incorpore as azeitonas verdes picadas e o cheiro-verde picado.

7. 7

   Por fim, adicione os ovos cozidos picados e misture bem. Reserve.

8. 8

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar fina.

9. 9

   Utilizando um cortador redondo ou um copo, corte a massa em círculos.

10. 10

    Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo.

11. 11

    Dobre a massa ao meio, formando um semi-círculo, e pressione as bordas para selar.

12. 12

    Disponha os pastelões em uma assadeira retangular untada e enfarinhada.

13. 13

    Pincele os pastelões com a gema de ovo batida.

14. 14

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.