Pastel Oriental
Pastéis crocantes e saborosos, com massa leve e delicada, perfeitos para um lanche ou refeição completa. O toque especial da cachaça (ou vinagre) garante um sabor único e inigualável. Experimente!
Ingredientes
- 500 gramas de Farinha de trigo
- 200 mililitros de Água
- 1 colher (sobremesa) de Sal
- 1 colher (sopa) de Óleo de soja
- 1 colher (sopa) de Cachaça ou vinagre branco
- a gosto de Óleo de milho
Modo de Preparo
- 1
Aqueça a água com o sal até ficar morna. Reserve.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o óleo de soja e a cachaça (ou vinagre branco).
- 3
Adicione a água morna aos poucos, misturando com uma colher até formar uma massa homogênea.
- 4
Sove a massa com as mãos sobre uma superfície lisa e enfarinhada por aproximadamente 5 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 5
Cubra a massa e deixe descansar por 10 minutos.
- 6
Abra a massa com um rolo, até ficar fina. Recheie com o recheio de sua preferência.
- 7
Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- 8
Frite os pastéis em óleo de milho quente, em porções, até dourarem dos dois lados.
- 9
Retire os pastéis do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 10
Sirva os pastéis quentes.