Pastel Folhado Vegetariano
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Deliciosos pastéis folhados com um recheio cremoso de mix vegetal, tomate e pimentão. Uma opção vegetariana saborosa e perfeita para um lanche ou entrada.
Ingredientes
- 1 kg de Massa folhada
- 500 g de Hambúrguer vegetal Jasmine Mix
- 200 g de Extrato de tomate
- 200 g de Tomate picado
- 1 unidade de Pimentão vermelho picado
- 1 maço de Cheiro-verde picado
- 100 g de Cebola picada
- 1 envelope de Caldo de carne em pó
- 5 dentes de Alho picado
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 xícara (chá) de Vinho tinto seco
- 100 g de Farinha de rosca
- 1 colher (chá) de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
- 2
Junte o pimentão vermelho e o tomate picado. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até reduzir o líquido e formar um molho.
- 3
Adicione o vinho tinto e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
- 4
Incorpore o extrato de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
- 5
Acrescente o hambúrguer vegetal, mexendo até que solte do fundo da panela.
- 6
Tempere com sal e o caldo de carne em pó.
- 7
Misture a farinha de rosca e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 8
Abra a massa folhada e corte em quadrados de aproximadamente 10 cm de lado.
- 9
Coloque uma porção do recheio no centro de cada quadrado.
- 10
Dobre a massa formando um triângulo, pressionando as bordas para selar.
- 11
Pincele os pastéis com gema de ovo batida (opcional).
- 12
Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.