Pastel Folhado de Legumes
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Pastel Folhado de Legumes: sabor autêntico da nossa terra, com o tempero caseiro que você ama. Uma receita tradicional, perfeita para um lanche saboroso e cheio de tradição.
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada
- 1 unidade de gema de ovo
- quanto baste para untar de manteiga
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 unidade de cebola média picada
- 1 unidade de pimentão vermelho ou amarelo picado
- 1 unidade de abobrinha picada
- 1 unidade de cenoura picada
- 2 xícaras de vagem picada
- 1/2 xícara de cebolinha verde picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o pimentão e refogue até que fiquem macios.
- 3
Incorpore a abobrinha, a cenoura e a vagem, refogando até que os legumes estejam cozidos.
- 4
Misture a cebolinha picada, tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo. Reserve e deixe esfriar.
- 5
Abra a massa folhada sobre uma superfície limpa e corte em seis quadrados.
- 6
Distribua o recheio de legumes sobre os quadrados de massa e feche-os, pressionando as bordas com um garfo para selar.
- 7
Coloque os pastéis em uma forma untada e pincele com a gema de ovo.
- 8
Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados. Retire do forno e sirva em seguida.