Pastel de Siri
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Deliciosos pastéis recheados com um saboroso siri, temperado com ervas e cebola. Uma receita clássica da culinária brasileira, perfeita para um lanche ou aperitivo.
Ingredientes
- 1 unidade pequena, picada de Cebola
- 1 unidade, picado de Tomate
- 1 unidade pequena, picado de Pimentão verde
- 500 g de Carne de siri
- a gosto de Tempero pronto para peixes
- 1 colher de sopa de Óleo
- 500g (aproximadamente) de Massa para pastel
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola, o tomate e o pimentão picados em 1 colher de sopa de óleo até que estejam macios.
- 2
Adicione a carne de siri e o tempero para peixes. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o siri esteja cozido e o líquido tenha evaporado completamente.
- 3
Reserve o recheio de siri para esfriar.
- 4
Abra a massa para pastel e recheie com o siri cozido.
- 5
Feche os pastéis, apertando bem as bordas para evitar que o recheio escape durante a fritura.
- 6
Frite os pastéis em óleo quente até que estejam dourados e crocantes, virando-os para que fiquem fritos uniformemente.