Pastel de Milho Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Se utilizar milho fresco, afervente os grãos por 5 minutos. Se usar milho congelado ou enlatado, pule esta etapa.

3. 3

   No liquidificador, bata o milho verde, o leite desnatado e 1 colher (chá) de sal até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Em uma panela média, derreta 3 colheres (sopa) de margarina. Refogue a cebola até dourar levemente.

5. 5

   Adicione o frango, o cominho e 1 colher (chá) de sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o frango estar cozido e dourado.

6. 6

   Incorpore o cheiro-verde, as uvas passas e as azeitonas pretas ao frango. Reserve.

7. 7

   Em um refratário oval médio (aproximadamente 34 x 23 cm), untado com margarina, espalhe o refogado de frango.

8. 8

   Despeje o purê de milho sobre o frango, alisando a superfície com a ajuda de uma colher.

9. 9

   Leve ao forno por 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o pastel esteja firme.

10. 10

    Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e sirva.