Pastel de Frango Assado
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Pastéis de frango assados, crocantes por fora e suculentos por dentro. Recheio saboroso com ervilhas e ovo cozido. Uma receita prática e deliciosa para um lanche ou refeição leve.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 6 colheres (sopa) de Margarina
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 unidade de Gema de ovo
- 1/2 unidade (picada) de Cebola
- 1/2 colher (sopa) de Molho de tomate
- 1/2 lata (100g) de Ervilha
- 1 unidade (picado) de Ovo cozido
- 1 pitada de Pimenta-do-reino branca
- 150 gramas de Frango cozido e desfiado
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento, a margarina, os ovos levemente batidos e o sal. Misture até formar uma massa homogênea, que solte das mãos.
- 2
Se necessário, adicione mais farinha aos poucos, até obter uma massa úmida e quebradiça.
- 3
Divida a massa em quatro partes iguais.
- 4
Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cebola picada, o molho de tomate, a ervilha, o ovo cozido picado, a pimenta-do-reino e uma pitada de sal.
- 5
Sobre uma superfície enfarinhada, abra cada porção da massa com um rolo, até ficar fina.
- 6
Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
- 7
Dobre a massa ao meio, formando uma meia lua. Pressione as bordas com um garfo para selar.
- 8
Disponha os pastéis em uma assadeira untada.
- 9
Pincele os pastéis com a gema de ovo batida.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourarem.