Pastel de Forno de Presunto e Queijo
Deliciosos pastéis de forno, com massa leve e recheio saboroso de presunto e queijo, perfeitos para um lanche ou refeição rápida. Uma receita fácil e prática, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Amido de milho
- 350 gramas de Requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 1 unidade de Ovo
- 1 unidade de Gema de ovo
- 300 gramas de Presunto magro
- 300 gramas de Mussarela
- 1 unidade de Cebola
- 1 unidade de Tomate
- a gosto de Salsinha
- a gosto de Sal
- 2 colheres (sopa) de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo (reserve um pouco para polvilhar), o amido de milho, a margarina, o requeijão e o ovo levemente batido.
- 2
Misture com uma colher, e depois com as mãos, até formar uma massa homogênea. Adicione um pouco de leite, se necessário, para dar o ponto.
- 3
Sove a massa em uma superfície lisa, polvilhada com a farinha reservada, até ficar lisa e elástica.
- 4
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira para descansar por 15 minutos.
- 5
Abra a massa com um rolo até ficar fina.
- 6
Corte a massa em retângulos do mesmo tamanho e apare as extremidades.
- 7
Prepare o recheio: em uma tigela, misture a cebola picada, o tomate picado, a salsinha, o sal, o queijo ralado e o requeijão.
- 8
Coloque uma porção de presunto e mussarela sobre cada retângulo de massa, adicione o recheio de cebola, tomate e requeijão.
- 9
Dobre a massa ao meio, formando um pastel, e pressione as bordas para selar bem.
- 10
Unte uma assadeira retangular com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 11
Disponha os pastéis na assadeira.
- 12
Pincele os pastéis com a gema de ovo batida.
- 13
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.