Pastel Crocante
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Pastel com massa fininha e crocante, perfeito para um lanche ou acompanhamento. Recheio a gosto! Uma receita tradicional, agora com o toque especial de Elena.
Ingredientes
- 2 kg de Farinha de trigo
- 1 pitada de Sal
- 1 copo americano (200ml) de Leite
- 1 xícara (café) (50ml) de Óleo de soja
- 1 colher (sopa) (10ml) de Cachaça
Modo de Preparo
- 1
Em uma bacia, coloque a farinha de trigo e faça um montinho com um buraco no centro.
- 2
Adicione o sal, o leite, o óleo de soja e a cachaça no buraco central.
- 3
Misture bem, sovando a massa até obter uma textura lisa e macia.
- 4
Cubra a massa e deixe descansar por 20 minutos.
- 5
Após o descanso, abra a massa com um rolo, deixando-a bem fina.
- 6
Recheie a massa a seu gosto.
- 7
Frite os pastéis em óleo quente, mas sem ferver, até dourarem.
- 8
Retire os pastéis do óleo e escorra em papel absorvente.
- 9
Sirva em seguida.