Pastéis de Doce de Leite Caseiros
Deliciosos pastéis fritos, crocantes por fora e com um irresistível recheio de doce de leite cremoso. Uma receita simples e saborosa para toda a família.
Ingredientes
- 500 gramas de Farinha de trigo
- 4 colheres (chá) de Fermento químico em pó
- 1 pitada de Sal
- 1 xícara (chá) de Banha de porco
- 1 unidade de Ovo
- 1 xícara (chá) de Água
- 3 xícaras (chá) de Doce de leite
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- 2
Adicione metade da banha de porco derretida e misture bem com uma colher.
- 3
Incorpore o ovo, o restante da banha derretida e a água, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea e lisa.
- 4
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
- 5
Pré-aqueça o forno a uma temperatura média (cerca de 180°C).
- 6
Abra a massa com um rolo e corte em círculos com um cortador de biscoito ou um copo.
- 7
Recheie cada círculo com uma porção generosa de doce de leite.
- 8
Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas para selar.
- 9
Disponha os pastéis em uma forma untada e leve ao forno por 15 minutos, ou até que estejam dourados.
- 10
Retire os pastéis do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe com canela em pó a gosto.