Pasta de Calabresa com Azeitonas
Uma pasta deliciosa e versátil, perfeita para acompanhar pães, torradas ou como aperitivo. O sabor intenso da calabresa equilibrado com azeitonas pretas e o toque picante da pimenta. Uma explosão de sabores na sua boca!
Ingredientes
- 3 colheres (chá) de Pimenta Calabresa
- 2 colheres (chá) de Alcaparras
- 1 colher (sopa) de Cebola desidratada
- 1 dente de Alho
- a gosto de Azeitonas pretas
- 4 colheres (sopa) de Azeite extra virgem
Modo de Preparo
- 1
Desencaroce as azeitonas pretas.
- 2
Em um miniprocessador, adicione a pimenta calabresa, as alcaparras, a cebola desidratada, o alho e as azeitonas.
- 3
Adicione o azeite aos poucos, processando até obter uma pasta homogênea.
- 4
Caso não possua um miniprocessador, utilize um pilão para socar todos os ingredientes até formar uma pasta, adicionando o azeite aos poucos.
- 5
Não é necessário adicionar sal.
- 6
Transfira a pasta para um vidro de conserva, cubra com azeite e tampe.
- 7
Conserve na geladeira.