Pasta de Alho Caseira
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Uma pasta de alho versátil e saborosa, perfeita para temperar carnes, aves, massas ou como acompanhamento para pães. Fácil e rápida de preparar, com ingredientes frescos e aroma irresistível. Ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 cabeça de Alho
- 1 unidade média de Cebola
- a gosto (1-2 unidades) de Pimenta de cheiro
- 1 ramo (aproximadamente 10g) de Cheiro-verde
- a gosto (2-3 colheres de sopa) de Azeite
- 1 pitada de Pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- 1
Descasque os dentes de alho e a cebola.
- 2
Lave bem a pimenta de cheiro e o cheiro-verde.
- 3
Retire as folhas do ramo de cheiro-verde.
- 4
Pique grosseiramente a cebola e a pimenta de cheiro.
- 5
No liquidificador ou processador, adicione o alho, a cebola, a pimenta de cheiro, o cheiro-verde, o azeite e a pimenta-do-reino.
- 6
Bata até obter uma pasta homogênea.
- 7
Ajuste a quantidade de azeite de acordo com a consistência desejada.
- 8
Transfira a pasta para um recipiente com tampa e leve à geladeira para conservar.