Papos de Anjo: Deliciosos Docinhos Brasileiros
Docinhos tradicionais brasileiros, macios por dentro e com uma casquinha crocante de açúcar. Uma explosão de sabor em cada mordida! Perfeitos para festas e momentos especiais.
Ingredientes
- 6 unidades de Gemas de ovo
- 1 unidade de Ovo inteiro
- 1 colher (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Água
- a gosto de Cravo-da-índia
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as gemas e o ovo inteiro no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a farinha de trigo e bata mais um pouco até incorporar completamente.
- 4
Unte forminhas de alumínio pequenas com manteiga.
- 5
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até a metade.
- 6
Asse por aproximadamente 8 a 10 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 7
Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda rala e transparente.
- 8
Retire os papos de anjo do forno e deixe esfriar um pouco.
- 9
Desinforme os papos de anjo e mergulhe-os, um a um, na calda fervente.
- 10
Retire-os da calda e deixe escorrer o excesso.
- 11
Passe cada papo de anjo em açúcar cristal e decore com um cravo-da-índia no centro.
- 12
Coloque os docinhos em forminhas de papel e sirva.