Pão trançado de bacon e calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

2. 2

   Em outra tigela, adicione a farinha, o sal, os ovos e a manteiga derretida. Misture bem.

3. 3

   Adicione a mistura de fermento e amasse até obter uma massa homogênea e elástica. Deixe crescer em um local quente por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.

4. 4

   Enquanto a massa cresce, frite o bacon e a calabresa até ficarem dourados. Reserve e deixe esfriar.

5. 5

   Após a massa crescer, divida-a em três partes iguais. Abra cada parte em um retângulo, coloque o recheio de bacon, calabresa e queijo, e enrole como um rocambole.

6. 6

   Trance as três partes enroladas e coloque em uma forma untada. Deixe crescer por mais 30 minutos.

7. 7

   Pincele o pão com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda morno.