Pão sovado
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Pão sovado: receita tradicional que resgata o sabor autêntico da culinária brasileira. Macio e irresistível, um pedaço da nossa história em cada fatia.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 250 ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 unidade de ovo
- 50 g de manteiga
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuminha.
- 2
Adicione o ovo, a manteiga derretida e o sal à mistura de leite e misture bem.
- 3
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e homogênea.
- 4
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- 5
Após o descanso, sove a massa novamente e modele os pães no formato desejado.
- 6
Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados.